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Il conte e il suo cocktail: l’affascinante storia del Negroni e delle sue varianti
12 aprile

Il conte e il suo cocktail: l’affascinante storia del Negroni e delle sue varianti

Cibo & bevande, Corsi

Ha quasi cento anni eppure non sembra invecchiare mai. Il soggetto è ovviamente l’aperitivo che porta il nome del signore della foto, cioè il conte Camillo Negroni, inventore appunto del Negroni cocktail famoso in tutto il mondo. Narra la leggenda che il conte, classe 1898, viaggiatore, uomo di mondo e gran spadaccino, fosse uno dei protagonisti […]

QUINOA: IL NON-CEREALE NELLO SPAZIO
6 aprile

QUINOA: IL NON-CEREALE NELLO SPAZIO

Cibo & bevande, Corsi

Viene trattata come un cereale, ma non lo è. E’ stata scelta come cibo per gli astronauti. E’ tra gli alimenti più proteici di origine vegetale. E’ la quinoa, risorsa fondamentale per le popolazioni andine che la consumano da secoli per le sue caratteristiche di resistenza al clima, facilità di coltivazione ed elevato tenore proteico, fondamentale […]

LA VERA STORIA DELL’APEROL SPRITZ
30 marzo

LA VERA STORIA DELL’APEROL SPRITZ

Cibo & bevande, Corsi

Esiste da quasi un secolo, ha un bel color arancio, si beve volentieri come aperitivo ed è italiano: che cos’è? Esatto, l’Aperol! Ma da dove arriva e come è nato uno dei cocktail più famosi al mondo, noto come Aperol spritz? La storia dice che c’entrano gli austriaci che, a fine 1800, cominciarono a chiedere il vino […]