• PERCORSO DI CUCINA BASE

     

    Se la cucina è la tua passione ma non sai da dove cominciare…

    se sei volonteroso ma un po’ pasticcione…

    se vuoi capire perchè una ricetta ti viene bene e la volta successiva no…

    se sei già bravino e vuoi migliorare grazie ai consigli di un vero chef…

     ma soprattutto

    se vuoi imparare davvero a cucinare, questo è il percorso che fa per te!

     

     

    Con la guida esperta dello chef Marco Olivieri, imparerai dall’inizio e in modo chiaro, le basi per preparare qualsiasi piatto senza sbagliare. Un corso concentrato, appassionante e divertente, composto da otto lezioni che toccano tutti i temi della cucina: antipasti, primi, secondi, verdure, salse e dolci.

    E non è tutto, perchè nell’ultima lezione, lo chef sarai tu!

    PROGRAMMA  (8 lezioni)

    Il corso è organizzato in due lezioni alla settimana, dalle 19,30 alle 22,30, con il seguente calendario:

    1° Lezione mercoledì 3 ottobre Verdure: tagli e preparazioni più comuni
    2° Lezione venerdì 5 ottobre Pasta fresca e ripiena: come prepararla, stenderla, cuocerla e condirla in diversi modi
    3° Lezione mercoledì 10 ottobre Pasta secca: dal classico ragù alle salse per condire i primi piatti
    4° Lezione venerdì 12 ottobre Riso, scelta e cottura per diverse preparazioni: risotto, pilaf, timballo ecc.
    5° Lezione mercoledì 17 ottobre Carne: i tagli da usare per ogni ricetta, preparazione e cottura
    6° Lezione venerdì 19 ottobre Pesce: come sceglierlo, pulirlo, cucinarlo
    7° Lezione mercoledì 24 ottobre Le basi della pasticceria: pasta frolla, pan di spagna, dolci da credenza
    8° Lezione venerdì 26 ottobre Cena di fine corso preparata dagli allievi, alla quale verrà abbinata una degustazione di vini

    Alla fine di ogni lezione si degusterà quanto preparato.

    IL CORSO COMPRENDE

    – 8 lezioni di 3 ore con lo chef Marco Olivieri
    – le dispense di ogni lezione
    – il grembiule omaggio
    – l’attestato finale di frequenza
    – cena finale con degustazione vini
    – tessera associativa L’Asilo dei Grandi

    QUANTO*

    La quota è di € 440 euro, ma per le iscrizioni entro il 31 agosto c’è una promozione: solo 350 euro!

    Per chi iscrive successivamente e fino ad esaurimento posti, c’è l’opzione 50 + 50.
    Blocca il TUO POSTO versando il 50% della quota intera entro il 15 settembre e il rimanente 50% entro il 9 ottobre! Più facile di così…:-)

    Iscriviti inviando una mail a: info@asilodeigrandi.it

     

    AFFRETTATI: I POSTI SONO SOLO 10!

     

    *In caso di rinuncia la quota non è rimborsabile. La promozione 50+50 si applica sulla quota intera di 440€. Il pagamento differito è un’agevolazione, il corso si intende sempre composto da 8 lezioni, perciò in caso di mancato versamento del saldo non sarà possibile proseguire il corso, nè frequentarlo frazionato.

    Tutti i corsi de L’Asilo dei Grandi, anche quelli gratuiti, sono riservati ai soci