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    Corso di risotto, per imparare le varie tecniche di cottura e tutti i modi di declinare una ricetta
    che da Milano è diventata un classico in tutto il mondo!

    Durante il corso imparerai:

    I tipi di riso adatti per il risotto, quali sono e come sceglierli.

    Le basi, i condimenti, tostatura del riso, cottura e mantecatura.

    Tutti i segreti per cucinarlo alla perfezione,
    dal risotto classico con lo zafferano a quello mantecato con rapa rossa & gorgonzola,
    cotto nel vino o nel brodo, con le verdure, i formaggi e persino la frutta.

    Tutte le lezioni sono composte da una prima parte teorica e una pratica con la realizzazione delle ricette.

    Menù:
    Risotto classico alla parmigiana
    Risotto zucca, rosmarino e fontina
    Risotto con pere e pecorino

     A seguire naturalmente si degusterà quanto preparato!

    ORA: 19,30 – 22, 30

    QUANDO: lunedì, mercoledì o venerdì

    QUANTO: 50 euro*

    Per iscriverti invia una mail a: info@asilodeigrandi.it

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    DATE autunno 2019

    18 ottobre, venerdì

    21 ottobre, lunedì

    13 novembre, mercoledì

    18 novembre, lunedì

    29 novembre, venerdì

     

    *NB – Ricordiamo che TUTTI i corsi de L’Asilo dei grandi, anche quelli gratuiti, sono riservati ai soci e che la tessera annuale costa 10 euro.